We zijn in Toscane op bezoek bij onze ‘tweede familie’. Het is niet echt familie van ons, maar zo voelt het wel als we bij Piero, Barbara en Massimo zijn.
Het Italiaanse gezin heeft een Toscaans landgoed. Kirsten en ik zijn daar in 2016 getrouwd, en sindsdien zijn we goed bevriend geraakt.
Dit landgoed ligt in het typische Toscaanse heuvellandschap, met uitzicht op een meer en in de verte Volterra. Het is een fenomenale, prachtig plek.
We hebben er niet alleen de beheerders van deze ‘hemel op aarde’ leren kennen, maar ook een aantal ondernemers in de buurt. Zoals bijvoorbeeld Lorella, die een bakkerij/restaurant/ijszaak/slijterij heeft in het dorpje Peccioli.
In Nederland zou ik nooit iets kopen bij een ondernemer met zo’n breed assortiment. Maar alles dat Lorella bakt, zet of maakt, is om je vingers bij af te likken.
Nee serieus, alles wat zij verkoopt is werkelijk zo lekker, dat we tijdens onze vakantie daar zo een paar kilo aankomen doordat we haar lekkernijen niet kunnen weerstaan.
Dus het eerste dat we deden, nadat we aangekomen en gesetteld waren in de oude gerenoveerde boerderij, was naar Lorella gaan om ‘hallo’ te zeggen en een ijsje te kopen.
Of naja kopen, de goddelijk smakende verkoeling kregen we natuurlijk cadeau onder het mom ‘wat zijn de kinderen groot geworden!’
Na het opsmikkelen van het ijsje, stap ik nog even op Lorella af en vraag wat de beste wijn is die zij heeft staan. “Ah, de beste wijn! Alles wat ik hier heb staan is lokaal,” zegt ze eerst.
Dan zegt ze: “Het wordt het een rode wijn.” En ze pakt een fles met een etiket met allemaal hartjes erop. Op basis van het etiket had ik de fles zelf niet direct gekozen, maar oké.
De wijn die ik meekrijg (dit keer heb ik voor de goede orde wel betaald), is de Le Redole Di Casanova, Toscana Rosso IGT uit 2021.
Het is een blend van de druiven sangiovese en canaiolo. Daarmee was ik aangenaam verrast, want er is een oud gezegde dat luidt: "Sangiovese is een man, Canaiolo een vrouw."
Daarom resulteert zo’n blend normaal gesproken in een goed uitgebalanceerde wijn. In een goed gemaakte wijn vormen deze twee druiven dus een sexy duo - zo staan wijnen met deze twee bekend.
‘s Avonds, toen de kinderen op bed lagen, openden we de fles en vol verwachting namen we een slok van de wijn. “Zo de knetter!” Dat was mijn eerste reactie. Maar…
Een dikke wijn met een zeer intense smaak, die lang aanhield. Heel eerlijk gezegd leek het alsof ik een hap leer nam. Je kunt het ook uitleggen als ‘een wijn met een stevig karakter.’
Als je ervan houdt, dan zit je met deze wijn goed. Maar voor mij was de smaak op dat moment veel te intens. Voor Kirsten trouwens ook.
Na een glas besloten we de wijn even opzij te zetten en de volgende dag een nieuwe kans te geven.
De ‘man’ in deze wijn is de Sangiovese. Er worden fenomenale wijnen gemaakt van deze stoere vent.
De druif wordt ook wel eens vergeleken met de Monastrell, die in Spanje verbouwd wordt. De Monastrell is namelijk ook zo’n stoere vent.
Ook deze druif wordt daarom vaak in een blend toegepast, om zo een balans te creëren.
Alleen de beste wijnmakers kunnen deze druif zodanig verwerken dat het eindresultaat goed in balans is zonder er een andere druif aan toe te hoeven voegen.
De Monastrell van Traditions is zo’n geluksvogel, die de eer heeft om verbouwd en verwerkt te worden onder het scherpe toeziend oog van de fenomenale wijnmaker Mariano.
Mariano is zo ervaren, dat hij als beschermheer van de lokale wijngeschiedenis wordt gezien.
Hij is al ruim 30 jaar bezig om de wijn van deze druif, oogst na oogst, smakelijker te maken. Het resultaat is een stoere wijn van 100% Monastrell, van hoge kwaliteit.
Deze godendrank is zelfs zo populair, dat er inmiddels meer dan 1000+ enthousiaste beoordelingen over geplaatst zijn. Dat is een uitzonderlijke prestatie voor wijn.
Wellicht komt het voort uit de bijzondere prijs-kwaliteitverhouding. Doordat deze druif niet bekend is bij het grote publiek, betaal je er namelijk verhoudingsgewijs minder voor. En daardoor worden verwachtingen makkelijker overtroffen.
Dus als je de ogen van een vriend eens wil doen oplichten en wilt horen: ‘Een wijn van 100% Monastrell?’ Dan moet je de Monastrell van Traditions op tafel zetten. Je zult, net als ik ooit was, mega enthousiast zijn over je nieuwe vondst.
Bestel ‘m hier: traditions.wine/rode-wijn-aanbieding
Comentarios